Борщ с грибами » Povareshka.com

Главная Новое на сайте Статистика Контакты Форум

Панель управления

логин :

пароль :

	Регистрация
	Напомнить пароль?

Povareshka.com » супы » Борщ с грибами

Навигация по сайту


	Супы		Бутерброды
	Вторые блюда		Мясо
	Напитки		Овощи
	Рыба		Салаты
	Выпечка		К чаю
	Коктели		Виноделие
	Десерт

	Расширенный поиск
	Карта сайта
	Каталог сайтов
	Последние комментарии

Наш опрос

Какие блюда Вы предпочитаете?

архив новостей

Январь 2009 (7)
Декабрь 2008 (28)
Ноябрь 2008 (13)
Сентябрь 2008 (11)
Январь 2008 (11)
Декабрь 2007 (3)
Ноябрь 2007 (2)
Май 2007 (24)
Апрель 2007 (28)
Март 2007 (1)
Февраль 2007 (339)

популярные статьи

Борщ с грибами

супы

Автор: Admin | 12 сентября 2008 | Просмотров: 178

Сушеные грибы замочить в воде на 1 час, хорошо промыть, снова залить холодной водой и оставить на 1-2 часа. Варить в этой же воде до размягчения. Соль добавить в момент закипания. Отваренные грибы тонко нашинковать, бульон процедить.

В алюминиевую кастрюлю положить топленное или растительное масло, нашинкованные грибы, репчатый лук, свеклу, морковь, коренья, зелень петрушки, слегка посолить, посыпать специями и, плотно закрыв крышкой, поставить на сильный огонь и пассеровать 8 мин. Одновременно поставить на огонь грибной бульон (из расчета 350 гр. на порцию). На 8 минуте пассерования полить овощи грибным бульоном и ввести их в кипящий бульон, сразу же добавить нашинкованную капусту и томат-пюре, посолить по вкусу, положить лавровый лист, специи. Варить все вместе еще 1-2 мин.

При подаче в тарелки с борщем положить грибы, зелень петрушки и укропа.

Ингредиенты: Количество продуктов на ваш вкус

{thanks}
{thanks_submit}

(голосов: 0)

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.