На 6 порций: Для заправки смешать в банке 1/2 ч л горчицы, 1 ч л винного уксуса, 1/2 ч л сахарной пудры, сок 1/2 лимона, 3 ст л оливкового масла и немного морской соли и молотого черного перца. Закрыть крышкой и взболтать. Перед тем, как подавать, перелить заправку идобавить 200 г водяного кресса в салатницу, перемешать.
На 4 порции: 1 кг кусок баранины 1 апельсин, цедра и сок 2 ст л сухого хереса 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ст л меда 340 гр соуса из красной смородины
Подробнее
