| |
Здравствуйте уважаемые хозяйки, кулинары, повара, одним словом любители готовить и вкусно поесть. Этот сайт специально сделан для вас. На нем собраны огромные количества кулинарных рецептов, разных народов мира, которые обновляются и добавляются, специально для вас. Питание — неотъемлемая часть нашей жизни.
Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, получаемые с пищей,—
источник энергии, пластического материала для построения организма, носители
регулярных функций обмена веществ, всей жизнедеятельности человека.
Пища восполняет энергию, затраченную нами на какую-либо работу. Чем тяжелее
работа, тем больше энергетического материала (прежде всего, углеводов и жиров)
необходимо компенсировать. За счет пищи, преимущественно белков, организм в
достаточно короткие сроки (от недель до месяцев) полностью обновляется. Внешне мы остаемся прежними, но практически все в нас регенерировалось: мышцы, внутренние органы, кожа... Вот почему питаться необходимо рационально, питание должно соответствовать физиологическим потребностям человека, то есть важно принимать ежесуточно необходимую норму белков (причем половина их должна быть животного происхождения), витаминов и минеральных веществ. Так же как и аминокислоты животных белков, витамины и минеральные вещества — незаменимые колшоненты пищи.. Их нехватка и тем более отсутствие могут резко изменить состояние человека, вызвать заболевание. Большое значение имеет и вид пищи. Пища до приема должна радовать, доставлять удовольствие, возбуждать аппетит. |
|
Подробнее
